С 1 января 2021 года детей в школах кормят по новым правилам. В управлении образования Анапы рассказали про самые интересные моменты.
Первое, и самое главное – это то, что запрещено заменять полноценные обеды буфетной продукцией. Горячее питание должно присутствовать и дополняться кондитерскими и хлебобулочными изделиями. Кроме того, появился список блюд и продуктов питания, которые более не допускаются к употреблению в детских образовательных организациях.
Так, теперь в качестве обеда не допускается подача блинчиков с мясом или творогом. тортов, макарон по-флотски и т. д. Это далеко не не весь список продуктов.
Вместе с тем теперь есть возможность корректировки обеденного меню с учетом климатических географических, национальных или религиозных особенностей. Более того, под детей, имеющих особые потребности по причинам здоровья, меню должно корректироваться или составляться специально.
Обязательным условием становится использование йодированной соли. Это необходимо для того, чтобы не допускать имунодефицита и йододефицита (который влияет на концентрацию и успеваемость ребенка).
По поводу сухого пайка, который иногда выдают детям во время обеда. Его теперь можно выдавать только в случае длительных поездок и экскурсий, а также в том случае, если проводятся мероприятия длительностью от четырех и более часов.
В школах разрешается устанавливать автоматы для продажи еды. Однако, уточняется, что продаваться в них должна здоровая пища. В таких автоматах разрешено продавать соки, нектары, питьевую молочную продукцию и орехи. Под запретом продажа арахиса, так как это один из сильнейших аллергенов, различные кондитерские и мучные изделия, наполненные витаминами.
За контролем качества еды в школах помимо администрации школ должны принимать посильное участие и сами родители, только совместными усилиями родителей и администрации можно поддерживать высокое качество питания наших детей.
