В Краснодаре подвели итоги ежегодного конкурса «Лучшие предприятие общественного питания Краснодарского края». Победителей определили в 8 номинациях, среди них «Лучший ресторан», «Лучшее кафе», «Лучшая общедоступная столовая».
Для участия в конкурсе было представлено 59 анкет-заявок из 35 муниципалитетов края.
Победителей определяло жюри, в состав которого вошли руководители и эксперты органов государственной власти, органов по сертификации услуг, высших учебных заведений, организаций по поставке оборудования в предприятия индустрии питания, ведущие рестораторы, представители средств массовой информации.
Номинанты оценивались по 47 критериям, среди которых качество обслуживания, разнообразие блюд и напитков, представленных в меню, использование современных форм сервиса, наличие высококвалифицированного персонала, внедрение системы менеджмента качества ХАССП, положительная динамика показателей финансово-хозяйственной деятельности.
По итогам конкурса в номинации «Лучший ресторан Краснодарского края» с количеством посадочных мест до 100 человек стал анапский ресторан «Брынза».
#НовостиАнапа #НовостиАнапыСегодня #АнапаМедиа #РестораныАнапа #СтатусПлюсАнапа
