Более десяти крупнейших компаний-мясопереработчиков уведомили о повышении цен на колбасы, сосиски, полуфабрикаты на 7–20% с конца октября-начала ноября, пишет газета «Известия» со ссылкой на представителей торговых сетей. Отмечается, что о подорожании продукции сообщили «Мираторг», «Останкино», «Дымов», «Клинский» и другие предприятия.
По данным Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР), в августе-сентябре стоимость всех видов мяса достигла наибольших значений. Сильнее всего подорожала курятина-на 50%. Сейчас 1 кг мяса курицы оценивается в 160 рублей. В качестве основной причины этого эксперты указывают на сокращение объёма предложения на рынке, связанное с заболеванием птицы, из-за чего тушка имеет низкий вес и объём поголовья не достигает прошлогоднего уровня.
Что касается свинины, цена за 1 кг которой в живом весе превышает 140 рублей (стоимость полутуш больше 200 рублей за 1 кг), то здесь высокий спрос обусловлен вспышкой африканской чумы, снизившей поголовье. Подорожание говядины также связано с сокращением поголовья. Кроме того, влияет увеличение расходов на содержание и выращивание животных. Цены на говядину выросли на 20% (стоимость полутуши коровы достигает 270–280 рублей за 1 кг, быка — 320–350 рублей за 1 кг).
В Минсельхозе сообщили, что в 2021 году предприятиям отрасли дополнительно выделят 10 млрд рублей субсидий на компенсацию части затрат на закупку кормов. В свою очередь, в Ассоциации компаний розничной торговли отметили, что сейчас торговые сети стараются, чтобы изменение цен проходило комфортно для покупателей: в частности, они демпфируют закупочные цены за счёт экономии затрат.
Напомним, как писал портал Анапа.Медиа, сегодня цены в городе-курорте, как и по всей России в разы обгоняют официальные данные уровня инфляции. Стоимость картофеля, лука. капусты, моркови, огурцов, других овощей и фруктов в Анапе по сравнению с прошлой осенью выросла в два раза, а по некоторым позициям почтив три. Цены на продукты в местных сетевых магазинах также резко идут вверх, причём, на все без исключения группы.
