На сегодняшний день валовой сбор винограда составляет свыше 34 тысяч тонн, урожай убран с порядка 94% виноградников.
Сейчас кипит работа и на винодельнях. Собранную ягоду пропускают через дробилку с гребнеотделителем, смешанный сок с кожицей прессуют и затем полученное сусло отправляют на брожение в ферментаторы для дальнейшей работы по созданию анапских вин.
Общая площадь виноградников в Анапе составляет около 5 тысяч га. Его выращиванием занимаются 25 предприятий и 27 крестьянско-фермерских хозяйств, уточнили в пресс-службе мэрии Анапы.
