Многие жители и гости Анапы заметили, что полки с молочными продуктами в магазинах за последние два дня заметно опустели. Связано это с тем, что сегодня вступило в силу постановление правительства, по которому молочные продукты без заменителей молочного жира выложат отдельно от другой продукции и подпишут.
В торговом зале, другом месте продажи молочные и молокосодержащие продукты без заменителей должны выкладываться так, чтобы покупатель мог отличить их от других пищевых продуктов. К полке приставят надпись «Продукты без заменителя молочного жира».
Добавлять в продукты заменители молочного жира, в частности пальмовое масло, производители стали все чаще. Но если открыто информировать об истинном содержании продуктов, люди станут отдавать предпочтение еде без заменителей, уверены молочники.
Впрочем, производители молочных продуктов с заменителями тоже найдут своих покупателей, уверены эксперты. Продукты с заменителями дешевле, а значит, будут выдерживать конкуренцию по цене. Торговым предприятиям, конечно, потребуется немного перестроить свою работу, особенно тем, которые позиционируют себя как магазины натуральной еды.
Им придется отказаться от «фермерских» продуктов на заменителях. «В этом есть элемент недобросовестной конкуренции по отношению к другим сетям», — отметил в разговоре с «РГ» председатель правления Ассоциации экспертов рынка ритейла Андрей Карпов. Так что лучше честно информировать покупателей о составе продуктов. Градация молочных продуктов на полке поможет это сделать, указывает он. Больших расходов торговые сети не понесут, считает эксперт. Больше всего нововведения скажутся на поставщиках, им теперь придется задуматься о правильном продвижении своего товара.
Например, некоторым поставщикам продукции с использованием заменителей будет сложно объяснить покупателям, почему их товар стоит дороже аналогов.
источник «Российская газета»
#НовостиАнапыСегодня #НовостиАнапы #АнапаНовости #СегодняВАнапе #АнапаМедиа #МагазиныАнапа #СупермаркетыАнапа
