Техникум стало базовой образовательной организацией в рамках федерального проекта «Профессионалитет». 100 будущих виноделов, 50 агрономов и 25 специалистов по переработке и хранению сельхозпродукции пройдут обучение в рамках нового кластера.
При подготовке к реализации проекта образовательная программа была переработана совместно с предприятиями-партнерами: «Абрау-Дюрсо», «Кубань-Вино» и «Шато де Талю».
За счет федерального гранта в техникуме оборудуют 14 производственных мастерских, в которых будут заниматься селекцией-производством саженцев виноградника и защитой растений, питомниководством. В виноделии от обработки, химического анализа, микробиологии – до мастерских по производству безалкогольных, слабоалкогольных напитков, дистиллятов. Сейчас в помещениях, отведенных под мастерские, активно идет ремонт.
Каждый студент в рамках «профессионалитета», кроме основной специальности, получит дополнительные навыки рабочих профессий. Агрономы будут еще и операторами беспилотников, специалистами в сфере защиты растений и биодинамической защиты. Виноделы обретут навыки микробиологии, химанализа и сомелье.
