Роскачество провело очередное исследование глазированных сырков и впервые выявила фальсификат, сообщается на сайте ведомства.
Речь идёт о сырках производителя «Творобушки». В его составе обнаружили фитостерины. Этот продукт содержит заменитель молочного жира, не заявленный в маркировке, а значит, является подделкой, а не творожным сырком. Год назад в сырках «Творобушки» нашли кишечную палочку.
По результатам исследования производители улучшили качество своей продукции. На первом месте в прошлом году была «Коровка из Кореновки» с 4,5 баллами, в этом году оценка стала еще выше — 4,7 балла. Но кубанские сырки уступили марке «Вкуснотеево», которые набрали 4,84 балла (хотя в прошлом году их оценили всего 1,85 балла). В их составе в прошлом году обнаружили превышение по содержанию дрожжей. Недочет устранен, как и в сырках «Б.Ю. Александров», чья оценка марки тоже поднялась — с 2,05 до 4,7 балла.
В Роскачестве подтвердили, что у сырков «Вкуснотеево», «Коровка из Кореновки» и «Б.Ю. Александров» на этикетках написано, что сырок – в молочном шоколаде. Исследования подтвердили: это действительно так. Для глазури производители использовали не кондитерскую глазурь, а качественный настоящий шоколад.
По итогам нового исследования в первой семерке ТОП-7 лучших сырков «Вкуснотеево», «Коровка из Кореновки», «Б.Ю. Александров», «Ростагроэкспорт», «Чудо», «Советские традиции» и «Свитлогорье».
Большинство протестированных марок широко представлены в торговых сетях Анапы.
