ОБЩЕСТВО
343

Эксперты Росконтроля внесли два кетчупа в Черный список

Кетчуп, наверное,-один из самых популярных соусов. Эксперты Росконтроля отправили в лабораторию семь образцов шашлычного кетчупа.

Кетчуп делится на категории в зависимости от содержания в нем томатных продуктов, загустителей, красителей, ароматизаторов и вкусоароматических препаратов (или их отсутствия): экстра, высшая, первая и вторая. Среди проверенных образцов кетчупа категории «Экстра» нет. Остальным изготовителями присвоены категории:

ысшая – Mr.Ricco и «О`кей». Массовая доля растворимых сухих веществ в них должна быть не менее 23%;

-первая категория«Махеевъ»«Каждый день»«Моя семья». Массовая доля растворимых сухих веществ – не менее 18%;

торая«Капитан припасов» и «365 дней». Массовая доля растворимых сухих веществ – не менее 14%.

Проверив массовую долю растворимых сухих веществ в образцах, эксперты выяснили, что не все они соответствуют заявленной категории. В образцах «Капитан припасов» и «365 дней» этот показатель существенно ниже требуемого значения для кетчупов второй категории (не менее 14 %), особенно мало томатов у первого – 7,3 %; у второго растворимых сухих веществ 12,2 %. К остальным соусам по данному показателю претензий не возникло. А в кетчупе марки «О`кей» массовая доля растворимых сухих веществ оказалась даже больше заявленной, 29 % вместо 23 %.

Приверженцы ЗОЖ опасаются, что кетчуп состоит почти из одних консервантов и «химикатов». В кетчупах «Каждый день» и «365 дней» суммарное содержание консервантов оказалось существенно выше разрешенного техническим регламентом, в следствии чего они пополнили Черный список Росконтроля – такое содержание консервантов уже считается небезопасным для здоровья потребителей.

Говоря о безопасности, также стоит отметить, что в кетчупе «365 дней» массовая доля кадмия соответствует максимально допустимому значению лишь с учетом погрешности метода измерений.

В образце «Каждый день» был обнаружен синтетический краситель, использование которого вообще не предусмотрено техническим регламентом для томатного соуса, при этом в маркировке указан натуральный.

Как показало исследование, в шашлычных кетчупах «Махеевъ»«Каждый день»«Моя семья» и «365 дней» содержание соли низкое. В остальных образцах соли больше, но не превышает допустимого стандартом. Производители «Махеевъ», «Каждый день»«Капитан припасов»«Моя семья»«365 дней» указали крахмал в составе своего продукта. У Mr.Ricco и «О`кей» крахмала в составе нет, что было подтверждено лабораторным методом.

К внешнему виду, консистенции и цвету соуса у экспертов не возникло замечаний. А вот вкус и запах кетчупа марок «Капитан припасов» и «365 дней» оказался слегка острым, с слабовыраженным ароматом томатных продуктов и использованных ингредиентов, что по органолептическим показателям не соответствует стандарту.

Четыре соуса из семи успешно прошли экспертизу и могут быть рекомендованы к покупке-Mr.Ricco, «Моя семья», «О`кей» и «Махеевъ».  «Капитан припасов» внесен в Список товаров с замечаниями. Образцы «Каждый день» и «365 дней» пополнили Черный список.

Добавим, что все проверенные марки кетчупа широко представлены в торговых сетях Анапы.

Теги
, , , , , , , , , , , , , ,

Поделиться новостью

Новости сегодня

Меню