В финале соревнуются 8 команд из Анапы, Новороссийска и Геленджика. Наш город представляет команда «Будущее Анапы» в составе студенток Анапского колледжа сферы услуг Дарьи Титаренко и Евангелины Обуховой. Их наставником выступил шеф-повар одного из местных кафе Тимур Качашвили.
Еще один финалист и студент колледжа из Анапы — Арсений Немов. Он решил объединиться с другом из соседнего города. Их наставником стал су-шеф популярного ресторана Евгений Шиян.
Участникам конкурса «Локальная кухня молодых поваров Черноморского побережья» предстоит приготовить 4 порции блюда в категории «горячее» на кухне ресторана, используя обязательные ингредиенты из списка организаторов и секретный продукт — свежемороженые белые грибы. На приготовление конкурсного блюда и подготовку рабочего места командам дается 80 минут, после чего блюдо должно появиться на выдаче.
Победителей объявят сегодня в 19:00. Главный приз конкурса – 100 тыс рублей, которые можно направить на обучение и стажировку в престижных кулинарных школах страны, а также на развитие своего поварского мастерства, уточняет Telegram-канал «Курорт Анапа».
