Отборочный тур пятого конкурса «Локальная кухня молодых поваров Черноморского побережья Chefs & Juniors 2023», организованного совместно с Гильдией шеф-поваров Черноморского побережья, состоялся 28 февраля.
В финал конкурса, который состоится 15 марта, прошли 8 команд из Анапы, Новороссийска и Геленджика, в том числе и команда Анапского колледжа сферы услуг в составе Дарья Татаренко и Евангелина Обухова. Наставником девушек стал шеф-повар Тимур Качашвили.
Финалистам предстоит приготовить 4 порции блюда в категории «горячее» на кухне ресторана, используя все обязательные ингредиенты из списка организаторов и два специальных секретных продукта, которые участники узнают в день финала. На приготовление конкурсного блюда и подготовку рабочего места командам дается 80 минут.
Главный приз – 100 тыс рублей победители смогут направить на обучение и стажировку в престижных кулинарных школах страны, а также развитие своего поварского мастерства, сообщает Telegram-канал «Курорт Анапа».
