Эксперты подсчитали так называемый «индекс салата оливье» в 2023 году и пришли к выводу, что россиянам придётся раскошелиться на любимое новогоднее блюдо заметно больше. В целом стоимость популярного салата за год выросла примерно на 45%.
Ощутимее всего подорожал оливье с колбасой. Стоимость такого варианта салата достигла 300 рублей за килограмм. Если вместо колбасы взять курицу, то можно сэкономить до 269 рублей за килограмм. В 2022 году килограмм оливье с колбасой стоил 196 рублей, с курицей-174 рубля
Серьёзный рост цен стал следствием того, что подорожали входящие в состав ингредиенты: картофель, морковь, колбаса, курица и майонез. Например, цена картофеля выросла с 28 до 50 рублей за кило, моркови-с 30 до 70 рублей, майонеза-с 55 до 110 рублей.
Добавим, что приведены средние цены по стране. Например, в Анапе десяток яиц сегодня стоит от 95 руб, картофель и морковь от 40 руб, майонез по акции за упаковку 400 гр можно купить за 85-90 руб, а 400 гр варёной колбасы от 129 руб.
