Эксперты Роскачества проверили 20 российских торговых марок сыра «Тильзитер». Образцы были исследованы по 110 показателям качества и безопасности. Специалисты также учитывали вкус продукта, его текстуру, цвет и рисунок на срезе.
Все проверенные сыры в Роскачестве признали качественными и безопасными. При этом эксперты отметили, что в России нет ГОСТов или иных нормативных документов, которые устанавливают требования к сыру «Тильзитер», а потому каждый производитель вправе разрабатывать собственную рецептуру.
В проверенных образцах не обнаружили искусственных красителей и консервантов. Информация по массе нетто у всех сыров соответствовала заявленной на маркировке. Органолептические характеристики всего исследованного сыра соответствуют как европейским нормативам по органолептическим показателям, так и требованиям опережающего стандарта Роскачества.
По мнению экспертов Роскачества, «Тильзитер» российского производства соответствует европейскому по вкусу, консистенции, цвету и рисунку на срезе. Лучшими были признаны сыры марок «Ашан», «Глобус», «Ламбер», «Простоквашино», «Село Зеленое», Laime и Milken Mite.
Большинство марок сыра широко представлены в торговых сетях Анапы.
Подробнее читать на сайте Роскачества https://rskrf.ru/tips/obzory-i-topy/top-7-torgovykh-marok-syra-tilziter-liderov-2020-goda-/
